Напиток дня — основательный английский виски Cotswolds Founder's Choice
Виски от винокурни Котсволдс Founder's Choice переводится как "выбор основателя" - это первый виски бочковой крепости, сделанный из 100% местного ячменя напольного соложения и выдержанный исключительно в любимых бочках основателя винокурни Дэна, изготовленных по технологии STR 225-литровые баррики из американского дуба из-под красного вина, сделанные для нас в бондарной мастерской в Португалии по технологии, разработанной доктором Джимом Своном.
Эти уникальные бочки дают быстрое созревание и яркие насыщенные интенсивные вкусы фруктовому спирту new make, насыщая его тонами ирисок, дуба и красных фруктов, а также красивым глубоким цветом.
Дегустационные заметки:
- Аромат: cухое сено и свежераспиленная древесина, с темным шоколадом, сушеным инжиром и сливами в сладком сиропе.
- Вкус: cогревающие нотки зерна и поджаренных хлебных тостов, с большим количеством свежих красных фруктов и ириски.
- Послевкусие: нотки пряного дуба, разнообразных сухофруктов и орехов.
Drink of the day - Cotswolds Founder's Choice whisky
The Cotswolds Founder's Choice is the first barrel-aged whisky made from 100% domestic floor matured barley and matured exclusively in the distillery founder Dan's favourite STR 225 litre American oak red wine barrels, crafted for us in a cooperage workshop in Portugal using technology developed by Dr Jim Swann.
These unique barrels give rapid maturation and vibrant intense flavours to the new make fruit spirit, infusing it with tones of toffee, oak and red fruit, as well as a beautiful deep colour.
Tasting notes:
- Aroma: dry hay and freshly sawn wood, with dark chocolate, dried figs and plums in a sweet syrup.
- Taste: warming notes of grains and toasted bread toast, with lots of fresh red fruit and toffee.
- Aftertaste: notes of spicy oak, a variety of dried fruits and nuts.
