Открой необычное: какие бочки используют для создания виски Cù Bòcan
Баланс тонких нот дыма и идеально сбалансированной сладости — звучит очень волнительно, если речь идет и вкусе виски. Такой виски создают на винокурне Tomatin, выделив его в отдельную линейку Cù Bòcan. Экспериментальный сингл молт из Хайленда, при создании которого исследуют влияние инновационных довыдержек, в результате получают интригующий и удивляющий виски.
Основные особенности виски Cù Bòcan:
- Изготовлен из слегка торфяного шотландского ячменя
- Дистиллируется каждую зиму ограниченными партиями
- Создают едва уловимо дымный и удивительно сладкий спирт
- Выдержан в необычных разнообразных бочках, чтобы открыть необычные вкусы и ароматы
Благодаря слегка торфяному ячменю, каждый Ку Бокан содержит в себе фирменную дымную ноту. Поэтому каждое издание – исследование баланса тонких нот дыма, характера разных бочек и искусства выдержки.
Выдержка в бочках: Bourbon, Oloroso Sherry, North American Virgin Oak Casks
Выдержка в бочках: Black Isle Brewery Imperial Stout, Bacalhôa Moscatel De Setúbal Wine Casks
Выдержка в боках: Japanese Shochu, European Virgin Oak Casks
The balance between subtle notes of smoke and perfectly balanced sweetness sounds very exciting when it comes to the taste of whisky. This whisky is created at the Tomatin distillery, separating it into the Cù Bòcan range. An experimental single malt from the Highland that explores the influences of innovative pre-maltings, the result is an intriguing and surprising whisky.
Key features of Cù Bòcan whisky:
- Made from lightly peated Scottish barley
- Distilled every winter in limited batches
- Creates a subtly smoky and surprisingly sweet spirit
- Aged in an unusual variety of casks to open up unusual flavours and aromas
Thanks to the slightly peaty barley, each Cù Bòcan contains a signature smoky note. Each edition is therefore an exploration of the balance of subtle smoke notes, the character of different barrels and the art of aging.
Cù Bòcan Signature
Aging in barrels: Bourbon, Oloroso Sherry, North American Virgin Oak Casks
Cù Bòcan Creation #1
Aging in barrels: Black Isle Brewery Imperial Stout, Bacalhôa Moscatel De Setúbal Wine Casks
Cu Bocan Creation #2
Aging in barrels: Japanese Shochu, European Virgin Oak Casks