Сорт винограда
100% Мерло
Выдержка
Дуб 12 месяцев
Сопровождение
Вино хорошо сочетается с жареным красным мясом, тушеной бараниной, сырами средней степени зрелости. Также оно отлично гармонирует с горячими блюдами, основанными на структурированных соусах
Цвет
Вино имеет яркий рубиновый цвет
Аромат
Сочный аромат вина раскрывается оттенками спелых красных и черных ягод, дополненными нюансами сладкого перца
Вкус
Обладает плотным, зрелым, округлым, хорошо структурированным и сбалансированным вкусом с насыщенными фруктовыми, пряными и растительными тонами, гладкими танинами, свежей кислотностью и долгим, стойким послевкусием
Температура подачи
16 – 18 C°
Производится из винограда сорта Мерло, который выращивается в непосредственной близости к Помролю, в терруарах Кот де Кастильон, Бур, Люссак Сент-Эмильон и Бордо. Создается по тем же стандартам, что и главное вино Шато Клине. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация проходит по традиционному методу. Выдержанное в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Награды:
- 88/100 WINE SPECTATOR
- 91/100 JAMES SUCKLING