![Водка Danzka Citrus 40% 0,05 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4709-270x350.jpg)
![Водка Danzka CranRaz 40% 0,05 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4715-270x350.jpg)
![Водка Danzka Vodka 40% 0,05 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4707-270x350.jpg)
![Водка Andean Vodka 40% 0,05 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/5033-270x350.jpg)
![Водка Danzka Vodka 40% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4697-270x350.jpg)
![Водка Absolut 40% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/2005-050X6-270x350.jpg)
![Водка Blavod 40% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4913-270x350.jpg)
![Водка Danzka Fifty 50% 0,5 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4734-270x350.jpg)
![Водка Absolut 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/2005-070X6-270x350.jpg)
![Водка Danzka Vodka 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4698-270x350.jpg)
![Водка Absolut Extrakt 35% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/2060-070-270x350.jpg)
![Водка Absolut Mango 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/2055-070X6-270x350.jpg)
![Водка Absolut Raspberry 38% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/no_image-270x350.png)
![Водка Absolut Vanilia 38% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/no_image-270x350.png)
![Водка Absolut Watermelon 38% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/2081-070X6-270x350.jpg)
![Водка Danzka Citrus 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4909-270x350.jpg)
![Водка Danzka CranRaz 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4910-270x350.jpg)
![Водка Danzka Currant 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4911-270x350.jpg)
![Водка Danzka Grapefruit 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4912-270x350.jpg)
![Водка Absolut 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/2005-100X6-270x350.jpg)
![Водка Danzka Apple 40% 1,0 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4706-270x350.jpg)
![Водка Danzka Citrus 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4704-270x350.jpg)
![Водка Danzka CranRaz 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4702-270x350.jpg)
![Водка Danzka Grapefruit 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4705-270x350.jpg)
![Водка Danzka Vodka 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4699-270x350.jpg)
![Водка Blavod 40% 1 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4914-270x350.jpg)
![Водка Tenjaku Vodka 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4922-270x350.jpg)
![Водка Five Vodka 43% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9482-270x350.jpg)
![Водка Vusa Vodka 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9937-270x350.jpg)
![Водка Danzka The Spirit 44% 1 л п/уп](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4716-270x350.jpg)
![Водка Isfjord Premium Arctic Vodka 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4920-270x350.jpg)
![Водка Danzka Vodka 40% 1,75 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/4733-270x350.jpg)
![Водка Boker Vodka 40% 0,7 л](https://veld21.ru/image/cache/catalog/product/9573-270x350.jpg)
Водка является одним из фаворитов среди огромного разнообразия алкогольных напитков. Существует множество ее разновидностей, но во всем мире именно Россия считается родиной водки.
История напитка
Водка — это довольно крепкий алкогольный напиток. Представляет собой прозрачный водно-спиртовой раствор с сильным спиртовым запахом и вкусом.
Чистый спирт получили арабы еще в VII-VIII веках. Они его применяли в медицине и использовали для химических опытов. Согласно документальным источникам первая дистилляция алкоголя произошла в Италии в XII веке. Однако доподлинно неизвестно, кто первый изобрел «огненную воду».
В Россию водку сначала привезли римские торговцы, но она не понравилась князьям, и о напитке надолго забыли. В 1429 году водку преподнесли иностранцы князю Василию в качестве лечебного средства. Вскоре странники-монахи привезли на Русь и рецептуру напитка, но готовить его стали из местного сырья - пшеницы и ячменя.
Сначала крепость алкоголя проверяли, поджигая напиток. Эталоном крепости был показатель в 38 градусов. С изобретением спиртометров его округлили до 40.
Разновидности и условия хранения
В зависимости от рецептуры в разных странах водка может иметь свои особенности. Это зависит от специальных добавок, которые смешивают с основными компонентами. Водка бывает:
- полынная;
- медовая;
- рисовая;
- виноградная;
- кактусовая;
- яблочная и другая.
Бытует мнение, что «огненная вода» может храниться не одно десятилетие без ущерба для качества. Это не совсем так. У водки есть свой срок годности и условия хранения. Согласно ГОСТу №32098 от 2013 года для данного напитка нет единого срока годности. Закон обязывает производителей самостоятельно устанавливать и указывать на этикетке условия хранения и срок годности продукта.
Водка делится на две основные категории. Она бывает чистой и особой. Чистый продукт, в составе которого лишь вода и этиловый спирт, при грамотном хранении может оставаться пригодной к употреблению долгое время. Особая водка с добавками (специи, травы, ягоды, фрукты) хранится намного меньше (от одного года до двух – трех лет). Алкоголь хранят в сухом, прохладном и темном месте в стеклянной, плотно закрытой таре.
Производство главного русского напитка
Технология производства водки состоит из ряда этапов:
- подготовка и очистка воды;
- получение дистиллированного этилового спирта из растительного сырья;
- сортировка или получение водно-спиртовой смеси;
- добавление дополнительных ингредиентов (если того требует рецептура);
- фильтрация;
- отстаивание смеси.