Коньяк A.E.Dor № 11 0.7

Самый старый коньяк из «номерной» линейки создан из спиртов 1893 года, изготовленных основателем марки, Амедэ Эдуар Дором, и спиртов 1910 года, произведенных его наследником и последователем, господином Даньёлем. Коньяк получился случайно, когда, однажды, Одиль и Жак Ривьер. новые владельцы дома А.Е.Дор, решили попробовать смешать старые спирты, оставшиеся от предыдущих владельцев. В результате, полученный ассамбляж пополнил линейку резервных коньяков.
Как и предыдущая версия, № 11 на 100% изготовлен из спиртов Гранд Шампани. Из-за долгой выдержки коньяк раскрывается очень медленно - отдавая вкус сушеного миндаля, какао, корицы, чернослива, ванили, рансио. Вкус насыщенный, глубокий, бархатистый, пряно-шоколадный, переходящий в невероятно долгое послевкусие.

В 1858 году большой поклонник и любитель коньяка, Амедэ Эдуар Дор, задался целью создать продукт самого высокого качества. Отбирая лучшие спирты из Гранд Шампани, Птит Шампани, Фэн Буа и Бордери, выдерживая их в качественных дубовых бочках в старинных хранилищах, он создает уникальный по своей мягкости и насыщенности ароматов коньяк.
На протяжении многих лет коньяк А.Е.Дор признается знатоками одним из лучших. Секрет великолепного качества коньяков А.Е.ДОР заключается в тщательном отборе лучших спиртов, происходящих из четырех коньячных регионов: Гранд Шампань, Птит Шампань, Бордери и Фэн Буа, а также мастерском владении техникой дистилляции и выдержки, использовании очень качественной мягкой воды.
Благодаря неустанным и кропотливым поискам, которым Амедэ посвятил всю свою жизнь, собралась уникальная коллекция редких коньяков, возрастом более 70 лет. Редкие спирты XIX века, несмотря на крепость ниже 40 градусов, сохранили статус коньяка, и по сей день находятся в хранилище Паради и являются бесценным наследием для потомков господина Дора.


















