Шампанское и игристое вино
- По алфавиту
- Сначала дешевые
- Сначала дорогие
- С высоким рейтингом
Семейное торжество или знаковое событие в жизни — прекрасный повод купить шампанское или игристое вино, ведь это напитки для особых случаев, создающие праздничное настроение. Главное — сделать правильный выбор.
Классификация игристых вин и помощь в выборе
Игристые вина классифицируются по:
Содержанию сахара (г/л)
- Brut Nature (0-3);
- Extra Brut (3-6);
- Brut (6-12);
- Extra Sec (12-17);
- Sec (17-32);
- Demi-Sec (32-50);
- Doux (≤50).
Сортам и цвету винограда
- белое (включая изготовленное из красных сортов);
- розовое;
- красное.
Месту изготовления
- шампанское (Франция, регион Шампань);
- зект (Австрия, Германия);
- креман (Франция, регионы Эльзас, Долина Луары, Бургундия и т.д.);
- кава (Испания);
- просекко (Италия, регионы Венето и Фриули).
Способу производства
- классический (по-другому традиционный, либо шампанский) метод — предполагает, что вторичная ферментация проходит в бутылках, применяется при изготовлении шампанского, кавы, франчакорты, креманов;
- резервуарный метод (еще его называют танковым или, по фамилиям авторов, методом Шарма-Мартинотти) — для вторичного дображивания применяются большие баки из металла (танки), что удешевляет процесс;
- комбинированные способы — из них наиболее бюджетным считается карбонизация, предполагающая принудительное обогащение напитка углекислым газом.
Винтажности и престижности
- винтажные — миллезимные вина, производимые из урожая одного года;
- невинтажные — к ним относятся игристые, для производства которых используется базовые вина разных лет урожая;
- Cuvee de Prestige (престижные кюве) — этой маркировки удостаивается лучшее шампанское производителя.
Выбор напитка зависит от того, с какими блюдами и по какому поводу оно будет подаваться. Для закусок и основного меню подойдут вина категории брют и экстра-брют, которые сомелье считают универсальным вариантом в линейке игристых вин. Для десертов же рекомендуется подбирать полусладкие и сладкие напитки. Классическое шампанское подают на важных торжествах. А более легкой и бюджетной альтернативой этому напитку является ароматное итальянское просекко (цены на шампанское выше, чем стоимость игристых вин, изготовленных по методу Шарма или комбинированной технологии!).
Шампанское и игристое вино на любой вкус
На нашей интернет-витрине можно выбрать и купить шампанское и игристые вина в Москве по самой выгодной цене. В онлайн-каталоге представлены вина на любой вкус и кошелек, что расширяет возможности выбора. Оформить заказ можно онлайн, а забрать покупку — в одном из наших бутиков.