Шампанское Salon

Эжен-Эме Салон, уроженец Шампани, сделавший карьеру в Париже в меховом бизнесе, решает создать исключительное по качеству шампанское.

В 1905 году он создает свое первое шампанское – миллезим Блан де Блан, которое по достоинству оценили его друзья и уговорили основать производство шампанского.

Изначально Эме Салон, влюбленный в шампанское и открывший для себя удивительные качества терруара Ле Мениль, создал шампанское для себя.

Лишь в 1920 году он решил представить свое создание миру и создал Дом Salon. Вина Салон выдерживаются в погребах в среднем десять лет, прежде чем проявить всю сложность и тонкость аромата и вкуса.

С 1905 по нынешний день выпущено всего 37 миллезимов, так как средний срок выдержки на осадке шампанского Salon – 10 лет и каждый миллезим выпущен в наилучшие урожайные годы.