Виски Cotswolds Sherry Cask 57,4% 0,7 л п/уп
Виски бочковой крепости «Sherry Cask Small Batch Release» изготавливается вручную небольшими партиями с использованием 100% местного ячменя, выращенного в Котсволдсе и прошедшего процесс традиционного напольного соложения.
Каждая ежегодная партия уникальна, тщательно отбираются лучшие бочки из американского и испанского дуба, в вариации которых выдерживался сухой херес Олоросо и сладкий Педро Хименес. Спирты для «Sherry Cask» были выдержаны в бочках из-под хереса до полного созревания, что делает виски более глубоким и ароматным.
«Non-Chill Filtered» – не подвергался холодной фильтрации
«Natural Colour» – обладает естественным цветом
«Small Batch» – производство маленькими партиями (9 900 бутылок)
«Cask Strength» – бочковая крепость
Cotswolds – молодая крафтовая винокурня, расположенная в одноименном регионе Англии. При этом один из самых быстрорастущих брендов по продажам в Великобритании. Для производства виски используется ячмень с местных ферм, и конкретное происхождение указано на каждой бутылке.
Используется практически уже ушедшее из индустрии напольное соложение. Выдерживается в уникальных необычных типах дубовых бочек, и даже для стандартной версии частично берутся специально обожженные винные бочки.
При основании винокурни, большую лепту в будущий стиль виски внес уже ушедший из жизни консультант Др. Джим Свон, который участвовал в становлении таких винокурен как Пендерин и Кавалан. Виски, изготовленный с истинно английским вниманием к деталям!