Виски Kavalan (Кавалан)
- По алфавиту
- Сначала дешевые
- Сначала дорогие
- С высоким рейтингом
Виски Kavalan, получивший невероятную популярность и признание во всем мире, производят на винокурне с одноименным наименованием. Место расположения винокурни – остров Тайвань, где климат отличается высоким уровнем влажности (85-90%) и жарой (средняя температура равна +30 Сº). Тайваньский солодовый виски отличается насыщенным ярким вкусом, благодаря особенностям оригинальной технологии и необычных климатических условий при выдержке.
.jpg)
История создания напитка
Виски Кавалан впервые появился на рынке в 2008 г. К созданию брендового напитка были привлечены известные специалисты мирового уровня - доктор Джим Свон, уже ушедший из жизни, и господин Иан Чанг – признанные авторитеты в области производства алкогольных напитков. На острове Тайвань винокурня Kavalan стала первым местом, где производят виски.
Владеет винокурней крупная семейная группа King Car, которой удалось за короткий срок создать современный титулованный бренд виски, многократно удостоенный высших мировых наград. Линейка виски Kavalan достаточно широка и включает как классические крепкие напитки, так и коллекционные издания.
Виски Кавалан: особенности производства
Этот виски относится к категории Single Malt (односолодовый), изготовленный на Тайване в провинции И-Лан. Команда профессионалов приложила максимум усилий, чтобы этот сорт виски отличался от традиционно производимых в Шотландии крепких напитков и был узнаваемым.
Особенности производства виски Кавалан:
- использование чистейшей воды, получаемой из глубинных источников и прошедшей естественную фильтрацию;
- закупка наилучших сортов ячменя по всем регионам земного шара;
- 2-кратная дистилляция по шотландскому методу в медных перегонных кубах;
- самое современное дистилляционное оборудование с высокой долей компьютеризированных процессов;
- тщательный отбор бочек, с последующей обработкой на собственной бондарне.
Выдерживают тайваньский виски 4-7 лет, что обусловлено жарким климатом острова. Этот срок достаточен, чтобы напиток достиг идеальных показателей при высоком уровне испарения (если в Шотландии в год процент испарения составляет 2-3%, то на Тайване – 12-15%). В дальнейшей выдержке крепкий односолодовый напиток из Тайваня не нуждается: цвет виски интенсивно окрашен натуральным образом, а вкус доведен до совершенства.
Густой и насыщенный, ароматный виски Kavalan продолжает завоевывать все большую популярность, благодаря замечательному вкусу и особому букету ароматов, а также приятному фруктовому послевкусию.