Виски Edradour

На винокурне используются отреставрированное старое оборудование и традиционные перегонные кубы объемом 1200 литров, которые являются самые маленькие в Шотландии.

Виски готовятся из ячменя,  произрастающем в Шотландии. Используется вода, которая обладает определенной мягкостью, проходя через природные торфяники и гранитные пласты, отлично подходит для производства высококачественного виски.

Готовые виски выпускается ограниченными партиями.

Виски Edradour имеют натуральный цвет, не используют добавления  карамели, а также очистку методом холодной фильтрации.

В 2002 году винокурня расширяет ассортимент продукции, путем использования различных винных бочек, а также выпустили новый односолодовый виски под названием «Баллекин», в производстве которого используется ячмень, высушенный на торфе.

Edradour производит два стиля виски в регионе Highland:

• Первый стиль «Edradour» – классический современный не торфяной Хайленд (с тонами фруктов, меда, ванили, насыщенный кремовыми тонами);
• Второй стиль «Ballechin» – исторический торфяной Хайленд,  (с типичным крепким ароматом торфа, дыма, специй, меда и все это заканчивается взрывным и долгим послевкусием).