Виски Yellow Spot
- По алфавиту
- Сначала дешевые
- Сначала дорогие
- С высоким рейтингом
В 2012 году «Irish Distillers Group» и «Mitchell & Son» удалось воссоздать одну из старых марок виски «Yellow Spot 12 yo» или «Желтое пятно». Его производство было прекращено еще в начале 60-х годов прошлого века.
Согласно архивным документам, помимо традиционных бочек из-под бурбона и хереса, этот виски выдерживался в бочках из-под итальянской марсалы или испанской малаги. К счастью, на складах «Midleton» нашелся виски в бочках из-под малаги. В 2011 году в «Маленьком музее Дублина» была обнаружена одна бутылка «Yellow Spot», а ещё одну нашли в частном домохозяйстве. Эти старинные образцы оказали неоценимую помощь в воссоздании современной реплики.
У виски есть еще одна изюминка: в ходе выдержки использовались ставшие в наши дни редкостью бочки из-под малаги — феноменально сладкого испанского крепленого вина.
Классический фруктовый Pot Still виски с некоторыми оттенками сладкого винограда, тропическими и садовыми фруктами. Хорошо сбалансированные нотки специй и цитрусовых.