Виски Ailsa Bay (Айлса Бэй)
- По алфавиту
- Сначала дешевые
- Сначала дорогие
- С высоким рейтингом
Винокурня Ailsa Bay была создана в 2007 году по замыслу Питера Гордона с единственной целью: дать мастеру купажу Брайану Кинсману и тем, кто последует за ним, возможность изолировать и контролировать больше элементов от дистилляции, созревания и фильтрации. Никогда еще мастер купажа не имел большего контроля над своим ремеслом и больших возможностей для инноваций.
«Ailsa Bay Distillery» - это солодовая винокурня, расположенная на территории принадлежащего компании William Grant & Sons завода Гирван в Южном Эйршире, на западном побережье Шотландии. Она названа в честь скалы Айлса Крейг, расположенной в 10 милях от винокурни в заливе Ферт-оф-Клайд.
Новый односолодовый виски раскрывает уникальный баланс дыма и сладости
"Винокурня Ailsa Bay позволила нам сделать что-то чрезвычайно особенное", - говорит мастер купажа Брайан Кинсман.
"Используя наши методы точной дистилляции и специальный процесс созревания в бочках, я могу тщательно контролировать будущий виски. Для Ailsa Bay я взял исключительный торфяной солод и бочки из-под Baby Bourbon Hudson, чтобы создать виски с балансом дыма и сладости, и занять новое место на карте вкусов".