В ожидании новинок от израильской винокурни M&H Distillery
Сегодня хочется немного вернуться назад в историю одной из винокурен и одновременно забежать вперёд – мы находимся в ожидании новинок от израильского производителя M&H Distillery.
Почти 10 лет назад было основано уникальное производство в Израиле: когда будущих основателей спрашивали, как им пришла идея открыть производство виски в Израиле, ответ был таким: «Мы хотим открыть вискикурню в Израиле по нескольким причинам. На личном уровне, как люди, основатели винокурни – большие любители виски. У некоторых из них есть опыт крафтового и домашнего пивоварения в Израиле. Я работал бизнес-консультантом в компании Macallan (Simon Fried, один из основателей). Мы хотим и верим, что можем делать хороший виски. Во-вторых, растет движение мирового виски. Как мы видим, каждый виски служит послом страны своего происхождения. Мы хотели создать такого посла. Мы хотим сделать кошерный виски, которым могут гордиться евреи и друзья Израиля».
Эта идея, озвученная в 2013 году, нашла своё воплощение в высокотехнологичном производстве, которое стремятся посетить все, кто интересуется виски и его производством в стране с таким жарким климатом.
Однако реальное преимущество для нас заключается в том, что в теплом климате виски стареет быстрее. Вы можете ожидать, что израильский четырехлетний виски будет больше похож на шотландский десятилетний. Если вам посчастливилось попробовать Kavalan из Тайваня или Amruth из Индии, вы уже сталкивались с этим эффектом. Наш мастер-дистиллятор доктор Джеймс Свон являлся лауреатом премии в области выдержки виски в теплом климате, поэтому мы рассчитывали сделать это правильно, а не просто быстро. (Simon Fried, один из основателей)
И вот мы уже ожидаем серию беспрецедентных новинок от винокурни: серия APEX, 5 невероятных версий от M&H Distillery скоро ожидаются в продаже. M&H Apex — это кульминация многолетней работы и исследований, отражающая дух инноваций и творчества винокурни M&H. Движимые смелостью и стремлением достичь новых высот, производители достигли вершины – эксклюзивного продукта, доступного лишь в ограниченных выпусках.
Бутылка M&H Apex — это исследование мест и событий: наш Мастер-Дистиллер, Томер Горен, специально отбирает исключительные бочки для каждой партии.
Приоткрывая завесу тайны, но не выкладывая все карты на стол, скажем, что одна их версий объединяет в себе выдержку в бочках из-вод бурбона, затем в бочках из под уникального израильского продукта – гранатового вина. Результат – ароматика, в которой - спелый гранат, за которым следует вихрь богатой ванили, жареного кофе и ириса. Сильная землистость, сопровождаемая нотами корня орриса, мяты и свежеиспеченного кислого яблока. Во вкусе - сочность с дроблеными зернами граната, сушеным инжиром и букетом пряных трав с фруктовой кислинкой.
Следите за обновлениями нашего ассортимента!
