Напиток дня: Le Gin Christian Drouin
Christian Drouin - известный и любимый многими производитель кальвадоса, но производители пересмотрели линейку традиционного французского спиртного напитка, расширив её засчёт чего-то совершенно иного - джина! Они создали базовый спирт из 30 сортов сидровых яблок и, вдохновившись ароматами, часто встречающимися в кальвадосе, разработали рецепт, в который вошли лимон, имбирь, роза, кардамон, корица, ваниль и миндаль.
Роза и лимон привносят свою утонченность. Имбирь, ваниль, корица и миндаль придают джину гладкое, пряное тело, а кардамон усиливает его округлость и фруктовость. Можжевельник и яблоки дополняют друг друга между тяжелыми и высокими нотами, пряными или хрустящими.
Каждый из растительных ингредиентов дистиллировался отдельно перед смешиванием. В результате джин получился "более округлым, более сложным, с еще более явными яблочными ароматами". Производитель предлагает подавать его со льдом в бокале в форме шара с тоником и тонкими ломтиками яблока. Можно также добавить немного имбиря.
Мы обращаем ваше внимание: в линейке представлено целых 4 наименования: каждая имеет свою яркую особенность и отражает подход дома Christian Drouin к производству джина - новаторский, но основанный на традициях производства и любви к исконному продукту Бретани - кальвадосу!