Сорт винограда
Каберне Совиньон 35%, Мерло 55%, Пти Вердо 2%
Выдержка
Дуб 18-20 месяцев
Сопровождение
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, крупной дичи, мясом на гриле и сырами
Цвет
Вино демонстрирует глубокий, насыщенный красный цвет
Аромат
Богатый аромат красных фруктов с оттенками ванилина от новых дубовых бочек
Вкус
Вино имеет натуральную сладость, которая в процессе созревания в дубе дает богатую, объемную структуру вину. Вино урожая 2008 года имеет мощную структуру, объединенную с элегантной утонченностью
Температура подачи
14-16 C°
Вино Шато Таяк Плазанс производится из винограда, собранного с 3-х участков старой лозы общей площадью 3,5 га, располагающимися между деревнями Soussans и Tayac, известковые почвы которых дают полнотелый вкус и насыщенную фруктовость винограду. Средний возраст лозы - 45 лет.Вино ферментируется в цементных чанах, кисломололчная ферментация протекает в дубовых бочках в течение 18-20 месяцев; 50% бочек новые, из французского дуба.