Вино Chateau de Cazenove Reserve Pradine 2016 0.75

Ассамбляж вина состоит из трех сортов винограда, выращенных на глинисто-известняковых почвах небольшого участка в 5 гектар. Средний возраст лоз составляет 35 лет, плотность их посадки — 5000 растений на гектар. Виноградник является частью экологической политики комплексного контроля для поддержания благоприятной экологической среды и качества продукции. Собранный виноград проходит 25-дневную алкогольную ферментацию при температуре 28°C, 4-дневную постферментационную мацерацию при 33°C, яблочно-молочную ферментацию. Вино выдерживается в бочках из французского и американского дуба в течение 8 месяцев.


















