Виски Kilchoman Sanaig 0.7

Sanaig (Санэйг) – небольшой скалистый залив к северу от винокурни. Именно так решено было назвать версию, добавленную к основной линейке виски Kilchoman.
Версия Kilchoman Sanaig с преобладающим влиянием хереса Олоросо.
Джон МакЛин / Менеджер винокурни: «Прекрасное сочетание выдержки в бочках из-под хереса и бурбона, с классическим торфяным тоном острова Айла, и лёгкой цитрусовой сладостью».
- «Peated Malt» – торфяной солодовый виски (50 PPM).
- «Non Chill Filtered» – не подвергался холодной фильтрации.
- «Natural Colour» – обладает естественным цветом.

Основанная в 2005 году, винокурня Kilchoman остается одной из самых молодых независимых винокурен Шотландии.
Производство виски расположено посреди ячменных полей. Собранный ячмень подвергается соложению и сушке в печах, находящихся на территории винокурни и работающих на торфе, прежде чем используется для производства односолодового виски традиционного островного стиля (с ароматом дыма и моря). Таким образом, основатели винокурни Kilchoman возродили старинный фермерский подход, когда все этапы изготовления виски происходили на одном и том же производстве: от ячменного солода до розлива в бутылки.



















