Виски

Виски - это крепкий элитный алкоголь, который делают, дистиллируя зерно на основе пшеницы, ячменя, кукурузы или ржи.

В основном его делают в США и Канаде, главными регионами считают Ирландию и Шотландию, но в настоящее время можно купить виски из качественного спирта даже в Японии, не говоря уже о Москве. Наш сайт предлагает виски лучшего качества из самых разных стран - от классического крепкого из Ирландии до русского с карамельным вкусом. От Jameson, Macallan, Glenfiddich и множества других производителей.

История напитка

За право считаться родиной этого алкоголя постоянно спорят Ирландия и Шотландия.

Шотландцы утверждают, что научились дистилляции от миссионеров, но поменяли виноградное вино на ячменное пиво. Брагу заливали в медный куб, над ним разводили костёр, закипевшие пары попадали в приёмную посуду и получалась "вода жизни", предок нынешнего виски. Первое письменное упоминание о нём в этой стране можно найти аж в 1494 году!

В XIV-XVII веках виски ещё был похож на самогон: употреблялся сразу после перегонки, выдерживать не было ни времени, ни желания. В 1579 г. его разрешили только знатным людям, поэтому фермеры употребляли и производили его нелегально. В 1644 г. правительство Англии разрешило производить виски 8 крупным винокурням.

Ирландцы говорят, что сей чудный напиток был подарен им Святым Патриком. В январе 1608 английская корона выдала торговый патент именно Ирландии.

В XVII веке переселенцы из той, и из другой страны уже активно производили этот напиток в Новом Свете. Однозначное первенство до сих пор не утверждено.

Этот напиток бывает различным, отличаясь по вкусу и другим важным критериям:

• простой - почти нет дымности, но вкус насыщенный и сам он очень ароматный;
• так называемый скотч, который делают только в Шотландии. Терпкий вкус, дымный напиток;
• Бурбон - американский виски, главный ингредиент - кукуруза, необычного горьковатого вкуса;
• канадский виски, иногда помечаемый RYE, главный ингредиент - рожь, неповторимый вкус;
• японский, по вкусу и производству напоминающий шотландский, но мягче, не такой дымный.

Как производится

При классическом производстве ячмень около 2-4 суток держится в чанах с водой и 12 дней сушится. А потом под сушилкой разводят огонь или поджигают торф, наполняя зерно дымом. Измельчённые зёрнышки поливают кипятком.

Для получения виски в бочках сусло идёт на брожение в чаны, потом через ещё 2 суток перегоняется в специальных аппаратах. После выдержки от 3 до 15 лет в дубовых бочках получается:

• односолодовый - из ячменя только в Шотландии или Ирландии, может готовиться из спиртов разного года выдержки, но непременно качественного;
• солодовый - любые напитки, получаемые путём соложения и классического способа дистилляции из различных злаков - ржаной, ячменный, рисовый, кукурузный;
• купажированный - простейший вид из ячменя или кукурузы, делается без соложения.

Только лучший напиток для вас

Если вы хотите купить виски, обращайтесь в наш интернет-магазин. Мы предлагаем огромное количество солодового, односолодового и купажированного напитка отличного качества от иностранных и российских производителей. Вся продукция полностью сертифицирована, качество гарантируется.

Красочный каталог предлагает полные данные о товарах. Возможны любые способы оплаты, при оптовых закупках - выгодные скидки.

Элитный алкоголь по доступной цене - только у нас!