Тип портвейна
Сладкий
Сорт винограда
Турига Насьональ, Турига Франсеса/Турига Франка, Тинта Баррока, Тинта Рориз
Выдержка
На этот портвейн пошли лучшие части урожая. Виноград давится ногами в гранитном лагаре в течении 3 - 4 дней под температурным контролем. Часть самотека удаляется, чтобы повысить концентрацию Винтажного Порто. Партия 10 000 бутылок была выдержана в течение 18 месяцев в 25-ти дубовых бочках Pipe
Содержание сахара
119 гм/дм3
Сопровождение
Подается охлажденным в качестве аперитива, а также к десертам, особенно к шоколаду и сырам
Цвет
Порто характеризуется невероятно темным, практически черным цветом
Аромат
Аромат вина концентрированный, немного таинственный, обладает тонами темных ягод и фруктов
Вкус
Вкус сильный, сложный и уравновешенный, с высоким содержанием танинов, богатыми фруктовыми нотами
Послевкусие
Послевкусие продолжительное и приятное
Температура подачи
14-16 C°
2005 год, как и 2004-й, был крайне сухим. Однако в первые недели сентября погода изменилась и пошли дожди. Такого количества осадков хватило, чтобы виноград получил необходимую влагу. Урожай был собран на две недели позже ожидаемого. Эта задержка сыграла важную роль, повлияв на качество винограда, который, в свою очередь, получился невероятно ароматным и концентрированным.
Порто 2005 года получилось хорошо сбалансированным и концентрированным. Портвейн выдерживался в дубовых бочках и был бутилирован в апреле 2007 года.