+7-499-256-37-47
Наши магазины
+7-499-256-37-47 г. Москва, 2-ая Звенигородская улица, дом 11
+7-812-640-60-59 г. Санкт-Петербург, Проспект Энгельса, дом 54
+7-812-640-60-59 г. Санкт-Петербург, улица Радищева, дом 26
+7-812-640-60-59 г. Санкт-Петербург, улица Ленина, дом 29
Наши офисы

Впервые в России - дымный Ailsa Bay

Ailsa Bay – пожалуй, самый революционный и инновационный виски из Шотландии на данный момент.

На винокурне делают виски с невероятно точным научным подходом: для Ailsa Bay измеряется не только уровень дымности или фенолов, но и уровень естественной сладости виски, чуть подробнее мы уже писали здесь.

Но что означают эти Sweet Parts per Million (SPPM) и  Peat Parts per Million (PPPM) указанные на бутылке?

SPPM означает Sweet Parts per Million «сладкие частицы на миллион», новый и новаторский метод, разработанный мастером купажа Ailsa Bay Distillery Брайаном Кинсманом, используя научную формулу для измерения 4-5 определенных компонентов в жидкости, которые определяют сладость. Он был разработан, чтобы дать серьезным поклонникам виски очень подробные знания о любимом напитке.

Это важная мера, поскольку первоначальной целью винокурни - было создать торфянистый виски, который имел бы также сладость и дубовые ноты, а не сухую торфянистость. Все дело в микро-созревании.

PPPM означает Peat Parts per Million «частицы торфа на миллион», стандартная мера торфянистости виски. Частицы на миллион - это стандартная единица измерения, используемая в химии, которая определяет количество торфяных соединений в виски.

Винокурня Айлса Бэй была создана в 2007 году по замыслу Питера Гордона с единственной целью: дать мастеру купажа Брайану Кинсману и тем, кто последует за ним, возможность изолировать и контролировать больше элементов от дистилляции, созревания и фильтрации. Никогда еще мастер купажа не имел большего контроля над своим ремеслом и больших возможностей для инноваций.

В течении буквально нескольких дней Ailsa Bay Release 1.2 уже поступит в продажу в наши бутики в Москве и Сантк-Петербурге! 

Бочковаz крепость виски 48,9% 

Дегустационные заметки:

В аромате: свежий древесный дым с нотками тлеющего влажного вереска и потухшего костра. За дымом следует волна дубовой сладости и горячих тостов с маслом с интригующим привкусом карамелизованного яблока.

Во вкусе: Немедленный удар торфа быстро уравновешивается взрывом ванильных дубовых нот. Вкус переливается волнами дыма, фруктов и сливочных ирисок. С каждым глотком сложность виски становится все глубже, слой за слоем раскрываются все новые тона.

Послевкусие: Интригующий баланс дубовой сладости и торфяной сухости.

hit
Виски Ailsa Bay 0.7
Артикул: 4720 Айлса Бэй 0.7 л
Виски Ailsa Bay 0.7
12190р.
Предыдущая новость Следующая новость
Актуальные новости
Спустя два столетия после своего рождения, под руководством семьи Лорaнзетти, Chateau Pedesclaux продолжает свое впечатляющее преображение под знаком Bio. С 2009 года началась глубокая реструктуризаци..
Город Коньяк прославился благодаря одноимённому продукту, однако здесь есть ещё один продукт, о котором обязательно нужно знать. Это – мистель Pineau de Charente - смесь свежевыжатого виноградного сок..
История вина, особенно если его происхождение древнее, тесно связана не только с землей, на которой оно производится, но и с событиями, которые происходили с поколениями тех, кто живет в этом регионе...
Мы всегда с уважением относимся к традициям производства напитков, входящих в наш ассортимент, и сегодня хотим познакомить вас с напитком, поражающим воображение во всех аспектах – от вкуса до внешнег..

Просим вас обратить внимание: алкогольная продукция, представленная на сайте veld21.ru, может быть приобретена только в пункте выдачи или в одном из наших бутиков в Москве и Санкт-Петербурге. Адреса и время работы вы найдете в разделе контакты.

Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.

Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.

18+ Для доступа на сайт Вы должны подтвердить cвое совершеннолетие На сайте содержится информация, не рекомендованная для лиц моложе 18 лет. Сведения, предоставленные на сайте, носят исключительно информационный характер, не являются рекламой и предназначены только для личного использования.