+7-499-256-37-47
Наши магазины
+7-499-256-37-47 г. Москва, 2-ая Звенигородская улица, дом 11
+7-812-640-60-59 г. Санкт-Петербург, Проспект Энгельса, дом 54
+7-812-640-60-59 г. Санкт-Петербург, улица Радищева, дом 26
Наши офисы

Впервые в России - дымный Ailsa Bay

Ailsa Bay – пожалуй, самый революционный и инновационный виски из Шотландии на данный момент.

На винокурне делают виски с невероятно точным научным подходом: для Ailsa Bay измеряется не только уровень дымности или фенолов, но и уровень естественной сладости виски, чуть подробнее мы уже писали здесь.

Но что означают эти Sweet Parts per Million (SPPM) и  Peat Parts per Million (PPPM) указанные на бутылке?

SPPM означает Sweet Parts per Million «сладкие частицы на миллион», новый и новаторский метод, разработанный мастером купажа Ailsa Bay Distillery Брайаном Кинсманом, используя научную формулу для измерения 4-5 определенных компонентов в жидкости, которые определяют сладость. Он был разработан, чтобы дать серьезным поклонникам виски очень подробные знания о любимом напитке.

Это важная мера, поскольку первоначальной целью винокурни - было создать торфянистый виски, который имел бы также сладость и дубовые ноты, а не сухую торфянистость. Все дело в микро-созревании.

PPPM означает Peat Parts per Million «частицы торфа на миллион», стандартная мера торфянистости виски. Частицы на миллион - это стандартная единица измерения, используемая в химии, которая определяет количество торфяных соединений в виски.

Винокурня Айлса Бэй была создана в 2007 году по замыслу Питера Гордона с единственной целью: дать мастеру купажа Брайану Кинсману и тем, кто последует за ним, возможность изолировать и контролировать больше элементов от дистилляции, созревания и фильтрации. Никогда еще мастер купажа не имел большего контроля над своим ремеслом и больших возможностей для инноваций.

В течении буквально нескольких дней Ailsa Bay Release 1.2 уже поступит в продажу в наши бутики в Москве и Сантк-Петербурге! 

Бочковаz крепость виски 48,9% 

Дегустационные заметки:

В аромате: свежий древесный дым с нотками тлеющего влажного вереска и потухшего костра. За дымом следует волна дубовой сладости и горячих тостов с маслом с интригующим привкусом карамелизованного яблока.

Во вкусе: Немедленный удар торфа быстро уравновешивается взрывом ванильных дубовых нот. Вкус переливается волнами дыма, фруктов и сливочных ирисок. С каждым глотком сложность виски становится все глубже, слой за слоем раскрываются все новые тона.

Послевкусие: Интригующий баланс дубовой сладости и торфяной сухости.

Виски Ailsa Bay 48,9% OF 0,7л
Артикул: 4720 Виски Ailsa Bay 48,9% OF 0,7л
Год
Тип Виски
Тип виски Односолодовый
Бренд Ailsa Bay
Производитель Ailsa Bay
9490р.
Предыдущая новость Следующая новость
Актуальные новости
Что-то совершенно новое - японский джин Тенжаку, уже в продаже в наших бутиках в Москве и Петербурге и у партнеров ВЕЛЬД-21 по всей России. Tenjaku Gin сочетает в себе основу, состоящую из более че..
Совсем скоро откроем вам новые вкусы осени - нормандский джин на основе груши Le Gin Pira. Продукт выпущен в ограниченной серии – 8 550 бутылок. Слово «pira» латинского происхождения, означает «груши»..
Новая лимитированная коллекция виски Кавалан серия Артист уже доступна в продаже в московском бутике ВЕЛЬД-21 и в нескольких партнерских магазинах. Серия выполнена в коллаборации с художником Полом..
Насладимся последней летней неделей вовсю, другой летней недели у нас не будет. Начнем понедельник с тайваньского джина Кавалан. В составе которого, помимо 6 основных ботаникалов добавляются местны..

Просим вас обратить внимание - алкогольная продукция, представленная на сайте veld21.ru может быть приобретена только в пункте выдачи или в одном из наших бутиков в Москве и Санкт-Петербурге. Адреса и время работы вы найдете в разделе - контакты.

Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.

Розничная продажа осуществляется на основании лицензий на розничную продажу алкогольной продукции.