Сидр – это напиток, полученный из перебродившего яблочного сока и обладающий слабой алкогольной крепостью. Чтобы соответствовать современным требованиям законодательства, столовый сидр в бутылке должен обладать крепостью:

1.     Не более 5%.

2.    Не менее 1,5%

Во время производства сидра можно остановить ферментацию на разных стадиях, вследствие чего получится сидр брют, полусухой, либо сладкий.

Французский сидр в основном происходит из Нормандии или Бретани, но также производится в менее значительном количестве в Долине Луары и Северной Пикардии. Следует также добавить к списку земли От, расположенные между Шампанью и Бургундией, Савойю и Страну Басков. А поскольку когда-то сидр был невероятно распространен по всей территории Франции, то его до сих производят в некоторых деревнях в домашних условиях. О-де-ви из сидра (кальвадос) изготавливается путем дистилляции сухого, максимально крепкого, т.е 6°, сидра. А еще из сидра делают яблочный уксус, широко используемый в кухне.
 

Категории сидра:

 Сидр Сладкий

В общем - то это самая легкая по крепости разновидность сидра, сохранившая максимум фруктовости, благодаря менее долгой ферментации и, соответственно, вкус его очень близок к яблочному соку. Говорят, что в регионах производства такой сидр дают детям буквально с младенчества.

 Сидр полусухой

Сбалансированный, чуть сладковатый и все еще очень фруктовый. Может потребляться как соло, так и в сопровождении легких блюд.

Сидр брют

Более типичный, наименее сладкий и наилучший – для утоления жажды.

Сидр традиционный

Традиционный сидр более сухой. чем сидр брют и может достигать 6%. Несладкий, практически негазированный, такой сидр обладает деревенским стилем, способным понравиться лишь любителям. К тому же он обладает легкой мутностью, так как практически не фильтруется. 

Сортировать по
Показано 1 - 1 из 1

Сидр

7604.jpg
Cidre Bouche Brut de Normandie 4,5% 0.75л
Цена без скидки: 761 руб
Цена: 723 руб
Цена со скидкой действительна только при заказе через сайт

Подробнее о товаре

Вельд21 представляет

  • Вина Louis Moreau
  • вина Biondi Santi
  • ирландский виски Teeling
  • Австрийские вина Zantho
  • Шампанское salon-delamotte
  • Порто Quinta de la Rosa
  • Вина Louis Moreau
  • Великолепные вина Biondi Santi
  • Настоящий ирландский виски Teeling
  • Австрийские вина Zantho
  • Французское шампанское Salon Delamotte
  • Порто Quinta de la Rosa

Наши проекты

Фестиваль "Вода Жизни"

Фестиваль "Вода Жизни"Фестиваль ВОДА ЖИЗНИ традиционно проводится в последнюю неделю октября и длится в течение 2 дней. ВЕЛЬД-21 предлагает поставщикам и производителям пр...
Подробнее
  Фирменный бутик ВЕЛЬД-21

Фирменный бутик Вельд-21 В 2003 году торжественно открывается первый бутик ВЕЛЬД-21, в котором представлен весь ассортимент нашей продукции. Наши опытные продавцы-кависты п...
Подробнее
  OLD SPIRITS. Школа крепких

OLD SPIRITS. Школа крепких Кто мы? - Школа КРЕПКОГО алкоголя. Наша цель? - Расширить ваши знания о КРЕПКОМ алкоголе. Что будет? - Лекции, ДЕГУСТАЦИИ, мастер-классы. “OLD SPIR...
Подробнее
  Журнал TUMBLER

Журнал TUMBLER В ноябре 2012 года вышел в свет первый номер TUMBLER. Мы рассказываем обо всем, что связано с алкоголем, гастрономией и путешествиями....
Подробнее

 

Содержание сайта предназначено для лиц, старше 18 лет